Evde ya da siparişle hazırlanan geleneksel su böreği, özellikle özel günlerde ve kalabalık sofralarda tercih edilen klasik bir lezzettir. 2025 yılı itibarıyla artan gıda enflasyonu, enerji maliyetleri ve işçilik giderleri sebebiyle su böreği maliyeti de gözle görülür şekilde artış göstermiştir. Bu yazıda, evde yapılan 1 tepsi su böreğinin ortalama maliyeti detaylarıyla incelenmekte, malzeme fiyatlarından fırın giderlerine kadar tüm kalemler kullanıcı odaklı biçimde ele alınmaktadır.
2025’te 1 Tepsi Su Böreği Maliyeti Ne Kadar?
Su böreği maliyeti 2025 yılında kullanılan malzemenin kalitesine, peynir tercihi gibi içerik farklarına ve pişirme yöntemine göre değişiklik göstermektedir. Ortalama olarak 1 tepsi su böreğinin maliyeti ev yapımı olarak hesaplandığında 300 TL ile 450 TL arasında değişmektedir. Dışarıdan hazır alınması durumunda ise fiyat 550 TL’ye kadar çıkabilmektedir.
Su Böreğinde Kullanılan Ana Malzemeler Nelerdir?
Su böreği yapımında kullanılan temel malzemeler genellikle yumurta, un, süt, sıvı yağ, tereyağı, beyaz peynir ve tuzdan oluşur. Bu malzemelerin fiyatları hem enflasyon hem de mevsimsel etkenlere göre değişebilir.
Yumurta Fiyatı 2025’te Ne Kadar?
Yumurta fiyatları 2025 yılında artan yem ve üretim maliyetlerine bağlı olarak 2,5 TL ile 3 TL arasında değişmektedir.
Peynir Maliyeti Ne Kadar Tutar?
Orta kalite beyaz peynirin kilogram fiyatı ortalama 140 TL’ye çıkmıştır ve su böreği için yaklaşık 500 gram kullanıldığında 70 TL’lik bir maliyet doğurur.
Un ve Süt Giderleri Neye Göre Değişir?
Un ve süt gibi temel gıda ürünlerinde kaliteye göre değişen fiyatlar söz konusudur, 1 kilogram unun ortalama fiyatı 15 TL, 1 litre sütün ortalama fiyatı ise 22 TL seviyesindedir.
1 Tepsi Su Böreği İçin Ortalama Maliyet Dağılımı
| Malzeme | Miktar | 2025 Fiyatı (TL) |
|---|---|---|
| Yumurta | 6 adet | 18 |
| Un | 1 kg | 15 |
| Süt | 1 litre | 22 |
| Tereyağı | 250 gr | 75 |
| Sıvı Yağ | 1 su bardağı | 20 |
| Beyaz Peynir | 500 gr | 70 |
| Su ve Tuz | Varsayım | 5 |
| Elektrik (fırın) | 1 saatlik | 25 |
| Toplam | 250 TL |
Bu tablo, 2025 yılında evde yapılan 1 tepsi su böreği için temel malzemelerin ve pişirme maliyetinin yaklaşık toplamını ortaya koymaktadır.
Hazır Alınan Su Böreği ile Ev Yapımı Arasındaki Fark
Evde yapılan su böreği hem daha ekonomik hem de daha sağlıklı olabilirken, hazır alınan börekler zaman açısından avantaj sağlar ancak maliyet açısından daha yüksektir. Hazır ürünlerde ek olarak işçilik, paketleme ve kâr payı da fiyatlara yansımaktadır.
Hazır Su Böreği Fiyatları 2025’te Ne Kadar?
Fırınlardan veya pastanelerden alınan hazır su böreğinin tepsi fiyatı 2025 yılı itibarıyla ortalama 500 TL ile 600 TL arasında değişmektedir.
Lezzeti Etkileyen Unsurlar Nelerdir?
Hamurun inceliği, kullanılan peynirin tuz oranı, pişirme süresi ve yağ dengesi su böreğinin hem maliyetini hem de lezzetini belirleyen temel faktörlerdir. Kaliteli malzeme kullanımı maliyeti artırsa da lezzet açısından daha tatmin edici sonuçlar sunar.
Hangi Peynir Türü Tercih Edilmeli?
Su böreğinde en çok tercih edilen peynir türü az tuzlu beyaz peynirdir ancak lor peyniri ya da kaşar peyniriyle de alternatif lezzetler oluşturulabilir.
Yağ Seçimi Nasıl Olmalı?
Tereyağı lezzet açısından öne çıkarken, sıvı yağ ile dengelenerek böreğin yağ oranı ve kıvamı ayarlanmalıdır.
Evde Su Böreği Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Hamurun ince açılması, haşlama suyunun tuzlu olması, yufkaların kırılmadan düzgün dizilmesi ve her katın özenle yağlanması kaliteli bir su böreği için vazgeçilmez detaylardır. Ayrıca fırın sıcaklığının kontrol altında tutulması da böreğin içinin pişmesini ve dışının kurumamasını sağlar.
Fırın Ayarı Kaç Derece Olmalı?
Alt-üst ayarda 180-190 derece sıcaklıkta yaklaşık 45-60 dakika pişirilmelidir.
Ne Kadar Sürede Tüketilmeli?
Su böreği ideal olarak ilk 24 saat içinde tüketilmelidir, buzdolabında saklandığında ise 2 güne kadar tazeliğini koruyabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Aşağıda 1 Tepsi Su Böreği Maliyeti 2025 ile ilgili sıkça sorulan sorular ve yanıtları yer almaktadır:
1 tepsi su böreği kaç kişilik olur?
Ortalama 8 ila 10 kişiye yetecek büyüklüktedir.
1 tepsi su böreği kaç gramdır?
Yaklaşık 2.5 kg ağırlığında olur.
Su böreği için hangi un kullanılmalı?
Özellikle yüksek proteinli unlar tercih edilmelidir, böylece hamur daha elastik olur.
Evde su böreği yapmak mı daha ekonomik hazır almak mı?
Evde yapmak malzeme fiyatlarına rağmen daha ekonomik ve lezzetlidir.
Su böreğinde lor peyniri kullanılır mı?
Evet, kullanılabilir ancak fazla sulu olmayan lor peyniri tercih edilmelidir.
Börek kaç derecede pişirilmelidir?
180-190 derece fırında altı üstü eşit şekilde kızarana kadar pişirilmelidir.
Su böreği derin dondurucuda saklanabilir mi?
Evet, piştikten sonra dondurulabilir ve çözündükten sonra tekrar ısıtılarak tüketilebilir.
