Tantuni, hem sokak lezzeti olarak hem de girişimcilik açısından oldukça cazip bir yatırım alanı haline gelmiştir. 2025 yılı itibarıyla tantuni dükkanı açmak isteyenlerin en çok merak ettiği konuların başında kurulum ve işletme maliyetleri gelmektedir. Bu yazıda, tantuni maliyeti 2025 verileriyle birlikte ekipman giderlerinden günlük işletme masraflarına kadar detaylı bilgiler sunulacaktır.
Tantuni Açma Maliyeti 2025’te Ne Kadar?
2025 yılı itibarıyla tantuni dükkanı kurulum maliyeti, işletmenin konumu, büyüklüğü ve tercih edilen ekipman kalitesine göre değişmekle birlikte ortalama 250.000 TL ile 600.000 TL arasında hesaplanmaktadır. Bu maliyet, dükkanın dekorasyonu, mutfak ekipmanları, ruhsat işlemleri, tabela ve reklam giderlerini kapsamaktadır.
Dükkan Kiraları Ne Kadar?
İşyeri kiraları konuma göre değişmekle birlikte büyükşehirlerde 15.000 TL ile 35.000 TL arasında değişmektedir.
AVM’de Tantuni Açmak Mantıklı mı?
AVM içinde açılacak bir tantuni şubesi için kira gideri daha yüksek olup, ortalama 50.000 TL’yi bulabilmektedir.
Dekorasyon ve İç Tasarım Masrafı Nedir?
Müşteri deneyimini etkileyen iç tasarım ve dekorasyon için ayrılması gereken bütçe genellikle 50.000 TL ile 100.000 TL arasındadır.
Basit Tasarım Yeterli Olur mu?
Evet, şık ama sade bir iç tasarım hem maliyet açısından uygundur hem de temizlik ve işlevsellik açısından avantaj sağlar.
Tantuni Malzeme Giderleri Ne Kadar?
Tantuni üretiminde kullanılan et, lavaş, sebze ve baharatların maliyeti günlük olarak değişkenlik gösterse de 2025 yılı verilerine göre bir porsiyon için hammadde gideri ortalama 30 TL’dir.
Günlük Üretim Maliyeti Kaç TL?
Ortalama 100 porsiyonluk üretimde toplam hammadde maliyeti günlük 3.000 TL civarındadır.
Et Fiyatlarında Artış Bekleniyor mu?
2025 yılı içerisinde et fiyatlarında dönemsel dalgalanmalar beklenmektedir, bu durum doğrudan ürün maliyetlerine yansıyacaktır.
Personel ve İşletme Giderleri Ne Kadar?
Tantuni işletmesinde en az 2 kişilik bir ekibe ihtiyaç duyulur. Personel maaşları, SGK giderleri, su ve elektrik faturaları gibi işletme giderleri aylık ortalama 30.000 TL civarındadır.
Kaç Personel Yeterlidir?
Küçük bir işletme için 2 kişi yeterli olurken, yoğun noktalarda 3–4 kişilik bir ekip daha verimli çalışacaktır.
Sigortalı Personel Zorunlu mu?
Evet, mevzuat gereği tüm çalışanların SGK’lı olması yasal bir zorunluluktur.
Tantuni Kazancı Ne Kadardır?
Bir porsiyon tantuni ortalama 90 TL üzerinden satılmakta ve yaklaşık 60 TL brüt kar bırakmaktadır. Günde 100 porsiyon satış yapan bir işletme günlük 6.000 TL ciro elde edebilir.
Aylık Net Kazanç Ne Kadardır?
Masraflar çıktıktan sonra aylık net kazanç 45.000 TL ile 70.000 TL arasında değişebilir.
Lokasyonun Önemi Var mı?
Lokasyon, müşteri yoğunluğunu ve satış hacmini doğrudan etkilediği için en kritik faktörlerden biridir.
2025 İçin Gider Kalemleri ve Tahmini Tutarlar
Tantuni işletmesi için başlıca gider kalemleri aşağıdaki gibidir. Bu tablo girişimcilerin maliyet planlamasında rehber niteliği taşır:
| Gider Kalemi | Ortalama Tutar (TL) | Önem Derecesi |
|---|---|---|
| Dükkan Kiralama | 25.000 | Çok Yüksek |
| Mutfak Ekipmanları | 70.000 | Yüksek |
| Dekorasyon | 75.000 | Orta |
| Ruhsat ve Belgeler | 8.000 | Orta |
| Personel Gideri (2 kişi) | 22.000 | Yüksek |
| Malzeme Gideri (aylık) | 90.000 | Çok Yüksek |
| Reklam ve Tabela | 15.000 | Orta |
Bu kalemler üzerinden yapılan planlama ile ortalama bir tantuni dükkanı 5–7 ay arasında yatırımın geri dönüşünü sağlayabilir.
Franchise mı Kendi Markası mı?
Franchise almak, hazır bir müşteri kitlesine ve bilinirliğe ulaşmayı kolaylaştırır ancak yüksek giriş bedelleri gerektirir. Kendi markasını kurmak ise daha özgür ama riskli bir seçenektir.
Franchise Giriş Ücreti Ne Kadar?
Popüler markaların franchise bedelleri 2025 yılında 350.000 TL ile 700.000 TL arasında değişmektedir.
Kar Marjı Farklı Olur mu?
Evet, franchise işletmelerde kar marjı düşerken, bireysel işletmelerde daha yüksek kar elde edilebilir.
Tantuni Dükkanı Açmak Mantıklı mı?
Tantuni, düşük maliyetli üretim ve yüksek kar marjı ile girişimciler için cazip bir seçenektir. Doğru lokasyon, kaliteli ürün ve müşteri memnuniyeti ile sürdürülebilir bir iş modeli oluşturulabilir.
Hangi Bölgelerde Daha Çok Tercih Ediliyor?
Büyükşehir merkezleri, öğrenci bölgeleri ve AVM yakınları tantuni dükkanları için ideal konumlar arasında yer alır.
Sektör Büyümeye Devam Ediyor mu?
Evet, sokak lezzetlerine olan ilgi ve artan dışarıdan yeme alışkanlıkları sektörü büyütmeye devam etmektedir.
Sıkça Sorulan Sorular
Aşağıda “Tantuni Maliyeti 2025” ile ilgili sıkça sorulan sorular ve yanıtları yer almaktadır:
Tantuni açmak için ustalık belgesi gerekir mi?
Resmi işletmeler için ustalık belgesi zorunludur, aksi takdirde ruhsat işlemlerinde sorun yaşanabilir.
Tantuni dükkanında günlük kaç porsiyon satılır?
Ortalama satış miktarı lokasyona göre değişse de 100 ile 200 porsiyon arasında değişmektedir.
Tantuni işletmesi kaç günde kurulur?
Uygun ekipman ve izin süreçleri tamamlandığında 15 ila 30 gün içerisinde kurulum tamamlanabilir.
Et mi tavuk tantuni daha çok tercih ediliyor?
Et tantuni daha çok tercih edilir ancak fiyat avantajı nedeniyle tavuk tantuniye de yoğun ilgi vardır.
Dükkan dışı satış yapılabilir mi?
Evet, paket servis veya online platformlar üzerinden dış satış yapılması mümkündür.
Tantuni dükkanı için ruhsat almak zor mu?
Hayır, gerekli belgeler ve hijyen şartları sağlandığında ruhsat almak oldukça kolaydır.
Tantuni için hangi et türü kullanılmalı?
Genellikle dana biftek veya kontrfile et tercih edilmelidir çünkü bu et türleri pişirme süresine uygundur.
Tantuni dükkanında fırınlı ocak şart mı?
Hayır, fırınlı ocak zorunlu değildir ancak hızlı servis için özel tantuni sacı kullanılması gerekir.
